Sardinija

Apie kryptį

Jeigu norite pailsėti – vykite į Sardiniją. Šioje saloje tikrai pasijusite kaip rojuje ir viską pamiršite. Juk ne veltui salos gyventojai garsėja ilgaamžiškumu ir pasaulyje pirmauja šimtamečių žmonių skaičiumi. Sardinija – tai Italijos sala, esanti Viduržemio jūroje, šalia Korsikos salos, o jos rytinę pakrantę skalauja Tirėnų jūra.

Ką verta pamatyti Sardinijoje?

• Alghero 

Viduramžių miestas su akmenimis grįstomis gatvelėmis bei šurmuliuojančiais skverais. Šis miestas taip pat žymus ir dėl katalonų kultūros įtakos, todėl neretai galima išgirsti vietinius gyventojus besišnekučiuojančius tarpusavyje katalonų kalba. Alghero taip pat žymus savo paplūdimiais, labai gardžia virtuve bei priimtinomis kainomis. Esant čia būtina aplankyti Palazzo d’Albis istorinę vietovę bei vadinamąjį Neptūno grotą (Neptune Grotto), kurį galima pasiekti mažu laiveliu ar vandens motoroleriu. Pietinėje Alghero dalyje esantis pakrantės kelias pradžiugins išskirtinėmis panoramomis, ramybe, vešlia augmenija, akmenuotais kalnais bei mirguliuojančia jūra, todėl tiesiog leiskite sau pasimėgauti keliu ir vaizdais atsiveriančiais pro langą.

• Costa Verde 

Laukinė gamta ir švarūs paplūdymiai, ši vieta patiks mėgstantiems ramybę ir tylius vakarus prie jūros, leidžiant sau pasinerti į bangų siūbavimą ir nors trumpam užmiršti trapią kasdienybę. Ne veltui šios vietovės pavadinimas, išvertus iš italų kalbos byloja – Žaliasis krantas. Saulė, jūra, skaidrus smėlis ir gaivus oras, ko daugiau ir bereikia.

• Bosa

Tai tradicinio ir modernaus miesto mišinys, unikalus ir intriguojantis istorinis miestas, su šiandieninio gyvenimo atributais, viešbučiais ir prekybos centrais. Miestas turi atkurtą istorinį centrą, su akmenimis grįstomis gatvėmis bei pilimi. Kaip ten bebūtų, saulė čia šviečia skaisčiai, o spalvos čia ryškios – miestas įtraukia į savo vizualines pinkles ir savotiškai apgauna lankytoją. Tai puiki vieta šeimos poilsiui: miestas dvelkia ramybės ir atsiplalaidavimo atmosfera, tačiau išlaiko istorinio Sicilijos miesto statusą. Jeigu mėgstate muziką bei šokį, čia nuolatos vyksta tradiciniai vietos festivaliai bei gyvos muzikos koncertai.

• Madalena archipelagas (Maddalena it.)

Su Capreros sala priešakyje, dar kitaip vadinamas „septyniomis seserimis“ išsidėstęs Sardinijos šiaurėje. Čia įsikūręs Madalenos nacionalinis parkas, kuris ypač patiks nardymo megėjams. Caprera – antra pagal dydi sala po Madalenos, pasižymi spygliuočių giraitėmis bei ganyklų panoramomis, garsi tuom, jog čia gyveno visos Italijos didvyris – Garibaldis. Čia taip pat įsteigtas šio herojo namas-muziejus, todėl ieškantiems ne tik poilsio pajūryje, bet ir istorinių detalių verta aplankyti šį objektą.

• Budeli sala (Budelli it.)

Ši sala apibūdinama kaip viena gražiausių salų visoje Viduržemio jūroje. Čia rasite viską, ko reikia poilsiui pajūryje – balto smėlio paplūdymius (Spiaggia Rosa ir kt.), nuostabų povandeninį pasaulį, švarią gamtą. Tai viena iš negyvenamų salų (kitos Caprera, Spargi, Razzoli), priklausančių Madalena archipelagui, todėl pasijuskite Robinzonais Kruzais ir leiskite sau atsipalaiduoti šiame nuostabiame pasaulio kampelyje.

• Nuraginės konstrukcijos 

Sardinija įvairiapusė sala, galinti pasididžiuoti nuostabia gamta bei švariais paplūdymiais. Kitas šios salos veidas, kiek mistiškesnis bei paslaptingesnis, apie jį byloja visoje saloje išsibarsčiusios Nuraginės konstrukcijos. Tai milžiniški paslaptingi mauzoliejai, senovės kapavietės pastatytos iš akmens. Kūgio formos bokštai stūkso primindami paslaptingą ir iki galo nesuprastą salos istoriją. Vienas tokių – Domus Janas, kitaip Raganų namas. Šie akmens bokštai yra didžiausi ir geriausiai išlaikyti visoje Europoje. Kaip ten bebūtų, žymiausi nugraginių nkonstrukcijų pėdsakai stūkso netoli Cagliari miesto (SuNuraxi di Barumini vietovėje), jie taip pat įtraukti į UNESCO pasaulio kultūros ir paveldo sarašą.

• Cagliari

Salos pietuose esantis miestas skaičiuojantis jau 2000 metų gyvavimo laikotarpį, todėl jis pradžiugins viduramžių senamiesčiu, gražiomis bažnyčiomis, jame taip pat įsteigti keli muziejai. Čia būtina aplankyti lagūną, kurioje akis pradžiugins flamingų kolonijos, čia gyvenančios gervės bei kormoranai. Tai taip pat ir festivalių tradicinių festivalių bei mugių vieta, kurie vyksta ištysus metus. Vienas svarbiausių čia vykstančių religinių bei folkloro renginių visoje Sardinijoje – Sant‘Efisio festivalis.  

Sardinijos virtuvė

Vietinių virtuvė yra sveika ir teikianti daug džiaugsmo. Galbūt daug kam ji pasirodys labai keista, nes jie viską valgo atskirai. Pirmasis patiekalas – makaronai, ryžiai arba visa kita, ką mes valgome kaip garnyrą. Antras patiekalas – mėsa arba kiti „baltymai“, mėsą jie kepina vos kelias minutes, nes mėgsta, kad ji būtu sultinga ir beveik žalia. Maistas : picos, makaronai, jūros gėrybės, arkliena, sūriai, vaisiai, saldumynai. Ir, aišku, Populiariausias Sardinijos desertas – sebàda, (tai yra tešla su sūriu viduje. Šie skanumynai yra kepami aliejuje, kol įgauna auksinį atspalvį ir patiekiami su šiltu medumi. Jie ir traškūs, ir švelnūs, ir saldūs vienu metu). Šis pyragaitis gaminamas iš miltų, taukų ir druskos su šviežio sūrio (tradiciškai pekorino), manų kruopų ir trintų citrinos žievelių įdaru. Sebados gruzdinamos alyvuogių aliejuje, pasaldintame saldžiai karčiu žemuoginio arbuto medumi.

Pane carasau, bottarga, pekorinas ir porceddu – tai žodžiai, kurie šauna į galvą prisiminus Sardinijos maistą. Pane carasau, arba carta da musica (natų lapas), yra sausa, lengva, soti piemenų duona iš vienas ant kito sudėtų traškių neįtikėtinai plonų sluoksnių. Kai piemenys ją pertepa pomidorų padažu ir ant viršaus paleidžia kiaušinį, ji tampa pane frattau.

Bottarga, arba buttariga, yra dar vienas išskirtinis Sardinijos patiekalas. Tai rūkyti kefalės ikrai. Dažniausiai šis alyvuogių aliejuje marinuotas gardėsis patiekiamas plonais griežinėliais kaip užkandis. Taip pat puikiai tinka makaronams (la pasta) pagardinti.

Švelnaus skonio Sardinijos sūris pekorinas žinomas ir vertinamas visame pasaulyje. Sardinijoje pekorinas gaminamas tik iš avies pieno, neįmaišant nė lašelio karvės pieno. Žinomiausias Sardinijos pekorinas – ilgai brandintas kietas, rūkytas, aštraus skonio Fiore Sardo.

Pica – pigiausias maistas. Reta pica picerijoje kainuoja daugiau nei 6 Eurus, o kavinėje 10. Vietiniai dažniausiai užsisako vien tik Pizza Margaritta. Neretai arbatpinigiai įtraukiami į sąskaitą po 1-2 eurus už asmenį.

Mirto – tradicinis ir pats populiariausias likeris. Nuo senų laikų augalas Mirto buvo skirtas deivei. Taip pat vertėtų pabandyti stipriųjų sardiniškų gėrimų Limoncello. Jei esate alaus mėgėjai -Sardinijoje gaminamas Ichnusa alus pats populiariausias.

Kokių suvenyrų parsivežti iš Sardinijos?

Sardinijos suvenyrai yra kaukės, „senųjų gyventojų“ statulėlės. Kiekvienoje vitrinoje pirmiausiai į akis krenta raudonojo koralo dirbiniai. Tai unikaliausias Algero suvenyras. Miestelėnai pasakoja, kad tai palei Algero krantus pralietas medūzos kraujas, pavertė jūros dumblius raudonais koralais ir dabar juos jūra išmeta į krantą, kaip pas mus Baltija – gintarą. Legenda graži ir patraukli, o ypač tada, kai norisi parvežti kažką unikalaus.